מה זה טופו?

טופו הוא מאכל סויה נפוץ שמקורו בסין. זהו מוצר חלב סויה, אך הוא אינו דומה לחלב, גבינה או יוגורט. טופו עשוי מחלב סויה גולמי שעבר תהליך של גיבון, הדומה לתהליך שבו מיוצרים גבינות מהחי.

מה זה טופו

טופו הוא מקור טוב לחלבון, סידן וברזל. הוא דל בשומן וכולסטרול. טופו ניתן לאכול נא, מבושל או מטוגן. הוא משמש במגוון רחב של מנות, כולל סלטים, מרקים, סטייקים ועוד.

איך טופו נראה ומה טעמו?

טופו מגיע במגוון רמות קשיות. טופו נוקשה הוא בעל טעם ניטרלי יותר, והוא מתאים היטב לבישול. טופו רך הוא בעל טעם עשיר יותר, והוא מתאים יותר לאכילה נאה.

טופו הוא מרכיב פופולרי בתזונה טבעונית.
זהו מקור חלבון זמין וזול, והוא יכול להיות מוכן במגוון רחב של דרכים.

מתכונים מהירים להכנה עם טופו

טופו מטוגן – טופו מטוגן הוא מנה קלה ומהירה להכנה שניתן להגיש כתוספת או מנה עיקרית. כל שעליכם לעשות הוא לפרוס את הטופו לפרוסות דקות, לטבול אותו בקמח, ביצה ואבקת אפייה, ולאחר מכן לטגן אותו בשמן חם.

טופו ברוטב טריאקי – טופו ברוטב טריאקי הוא מנה אסייתית טעימה שניתן להגיש אותה עם אורז או נודלס. כדי להכין את המנה, פשוט מטגנים את הטופו עד שהוא זהוב חום, ואז מוסיפים לו רוטב טריאקי, סוכר, חומץ ופלפל.

טופו בקרם פטריות –  טופו בקרם פטריות הוא מנה צמחונית טעימה שניתן להגיש אותה עם פסטה או ירקות. כדי להכין את המנה, פשוט מטגנים את הטופו והפטריות עד שהם רכים, ואז מוסיפים להם שמנת פטריות, בצל ומלח ופלפל לפי הטעם.

טופו נא –  טופו נא הוא מנה יפנית טריה וטעים שניתן לגלגל אותו בסשימי או סנדוויץ'. כדי להכין את המנה, פשוט חותכים את הטופו לפרוסות דקות, מורחים עליו את המלית שאתם אוהבים, ומגלגלים אותו.

טופו טמפורה – טופו טמפורה הוא מנה יפנית קריספית וטעימה שניתן להגיש אותה כתוספת או מנה עיקרית. כדי להכין את המנה, פשוט טבלו את הטופו בקמח, ביצה ואבקת טמפורה, ולאחר מכן לטגנו אותו בשמן חם.

יש עוד מתכונים סופר טעימים וקלים להכנה , כנסו לאתר חברת ליב וקבלו:

  1. מתכונים טופו נדירים להכנה קלה.
  2. מבחר מוצרים טבעוניים.


* קראו גם – עוגת פירות טעימה
.

דילוג לתוכן